14 de agosto de 2014

¿Dónde conseguir productos orgánicos en Lima?

Isabel Huilcapuma vive en el distrito de Huayana, a más de cuatro mil metros en las alturas de Andahuaylas.  Cultiva papas con el mismo cariño con el que cría a sus ovejas.  Les habla.  Reza por ellas.  Y las “alimenta” con agua fresca de las lluvias.  Se diría que les tiene un cariño casi maternal. Cada año, junto a su esposo Diógenes, Isabel prepara la tierra, siembra las semillas y unos meses más tarde, cosecha hermosas papas de más de ochenta variedades.  En todo el proceso, jamás usan pesticidas ni fertilizantes químicos.  Sus productos, además de deliciosos, son saludables y amigables con el ambiente.  Son orgánicos.

¿Qué son los Alimentos Orgánicos?
Muchos aún los confunden con los productos light o dietéticos.  Pero no tienen una relación directa. Los alimentos orgánicos son aquellos que han crecido libres de pesticidas, agrotóxicos, hormonas y antibióticos.  Son producidos a escalas pequeñas (no industriales), y procuran establecer una relación de armonía con el ambiente.  Tienen un sabor más auténtico.

Como Isabel, miles de productores de alimentos orgánicos en todo el país, busca nuevas maneras de hacer llegar sus papas hasta los grandes mercados de la costa.  Para lograrlo, ella trabaja junto al Programa de Desarrollo Económico Sostenible y Gestión Estratégica de los Recursos Naturales en Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Junín y Pasco (PRODERN), que cogestiona con el Ministerio del Ambiente y la Cooperación Técnica Belga, y ha participado dos veces en la Feria Mistura.  Sus papas se acabaron en tres días.

¿Dónde se pueden conseguir estos productos?
Cada mes abren en Lima tiendas, ferias y restaurantes que exhiben en sus carteles el sello orgánico.  Esto quiere decir que hay muchas personas buscando productos limpios y sanos, y que hay emprendedores trabajando de manera activa en este nicho de mercado.  Esta es una selección de lugares de Lima donde ya se puede adquirir productos orgánicos.  Allí, pronto podremos encontrar las papas de doña Isabel.

FERIAS
Sólo los sábados
Bio Feria Miraflores (Parque Reducto, Miraflores)
Feria Saludable La Molina (Av. Corregidor, cuadra 5)



Sólo los domingos
Bio Feria Surquillo (Mercado # 1, Bulevar Surquillo)
Feria de Productores – promovida por Apega (Av. Brasil, cdra 32)
Ecoferia de Cieneguilla (Av. Nueva Toledo  a  300 m. cruzando el Puente del Río Lurín)

Todos los días
Centro de Ventas de la Universidad Agraria (Av. La Molina s/n, La Molina, al costado derecho de la entrada Principal de la UNALM)

TIENDAS
Madre Natura (Calle Chiclayo 815, Miraflores)
La Calandria (Calle 28 de Julio 202, Barranco)
Las Vacas (Calle Colina 108, Barranco)
Punto Orgánico (Av. La Mar 1163, Miraflores)
La Panadera (Jr. Alfonso Ugarte 141, Barranco)
Eco Tienda Natural (Calle Porta 275, Miraflores)
Enkanto (Av. La Paz 646 – El Suche, Miraflores)
Bio Deli (Av. Petit Thouars 4828, Miraflores)
Uma (Calle Chiclayo 985, Miraflores)
Natural Store (Av. Arenales 2094, Lince)
Shanti (Av. Petit Thouars 4690, Miraflores)
Bio Zenda (Av. Pedro Venturo 218 tienda A 108, Surco)
The Natural Shop (CC Caminos del Inca tienda 133)
Salvia (Av. Primavera 1295 – Monterrico, Surco)
Kasa Kambalache (Calle 2 de Mayo 157, Barranco)

RESTAURANTES
Raw Café (Calle Independencia 438, Miraflores)
Almazen (Recavarren 208, Miraflores)
Bircher Benner (Av. Larco 401, Miraflores)
El Vegetariano (Calle Cantuarias 285, Miraflores)
Expreso Guadalupe (Av. San Martín 015A, Barranco)
Tai-I (Av. Petit Thouars 5332, Miraflores)
Govinda (Calle Schell 630, Miraflores)
Vida y Salud (Calle Pedro Conde 217, Lince)
Golden Food (Av. Petit Thouars 2545, Lince)

Fuente:  Revista MINAM

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