16 de diciembre de 2014

A plantar perejil

Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre, quitando la sal, las toxinas y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema.  Con el tiempo la sal se acumula y nuestro cuerpo necesita un tratamiento de limpieza, pero ¿cómo lo podemos hacer?  Hace unos días descubrí que se puede hacer con el perejil.

Sí, tomar perejil es muy bueno.  En general, todos los vegetales de color verde profundo tienen gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales que son excelentes para la salud y a pesar de que el perejil es una hierba que se utiliza principalmente como condimento aromático para realizar diferentes preparaciones, su composición química es la responsable de los siguientes beneficios:
  • Es un potente antioxidante: rejuvenece la piel
  • Contiene betacaroteno, precursor de la vitamina A.
  • Rico en minerales como calcio, fósforo, hierro y azufre.
  • Rico en clorofila: combate el mal aliento, ayuda a depurar el cuerpo de toxinas y grasa excesiva.
  • Rico en vitamina C: previene el cáncer, los problemas cardíacos y las cataratas e infecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo.
  • Por ser rico en calcio,  es muy adecuado en dietas para combatir y prevenir la osteoporosis y durante la menopausia.  Es muy benéfico para los niños y deportistas.
  • Es diurético: ayuda a eliminar líquidos en forma natural. Por esta cualidad se utiliza en dietas para tratar hipertensión y para la salud de los riñones.
  • Su alto contenido en vitaminas y minerales lo hace ideal para combatir y prevenir anemia, anorexia, debilidad general, fatiga, cansancio físico y mental.
  • Ideal para fortalecer el cabello y las uñas.
  • Muy bueno para combatir problemas de la piel.
  • Útil contra las úlceras.
  • Del perejil se extrae un líquido aceitoso llamado Apiol, el cual se usa contra las fiebres intermitentes y las neuralgias.
  • Ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos.
  • Ayuda a la eliminación de gases, desinflamando el abdomen.


¿Cómo se toma?
En las mañanas puedes preparar un batido o zumo de perejil, piña y pepino.  Es muy rico, se puede tomar sin necesidad de añadir nada más y es excelente para desintoxicar y comenzar el día. También le puedes poner unas gotitas de limón para aprovechar en limpiar tu hígado. 

En el transcurso del día, como por ejemplo, luego del almuerzo, te puedes preparar una infusión de perejil.  Es menos efectiva que el batido, pero igual puedes aprovechar algunos nutrientes.

Recuerda que el consumo de perejil está contraindicado:
  • En personas sensibles al apiol.
  • Mujeres embarazadas, ya que su consumo excesivo puede ocasionar abortos espontáneos.
  • Mujeres que estén dando de lactar.
 Image and video hosting by TinyPic

0 comentarios:

Publicar un comentario