9 de diciembre de 2014

Croissants Rellenos

No vayan a creer que soy una experta cocinera o repostera por las recetas que he ido posteando en el Blog. Si bien es cierto, me gusta la cocina, los platos o postres que preparo son bastantes simples porque no me gusta complicarme demasiado, pero sí engreír a mi linda familia con algo rico y fuera de lo común de vez en cuando.

Hoy les traigo una receta muy sencilla que hago a menudo y que siempre tiene éxito.  Imagino que alguna de ustedes ya la conoce, pero para las que no, les cuento que es una receta infalible para esa reunión de amigos de última hora, un lonche familiar, el desayuno o para la lonchera de los peques.

Ingredientes:
1 plancha de masa hojaldre redonda.
Relleno que queramos: jamón, queso, nutella, manjar blanco, hotdog, etc.
1 huevo batido (para pintar).

Preparación:
Se abre la masa y se corta en 12 triángulos, como si fuera una pizza, tratando de que sean todos del mismo grosor.

Se hace un pequeño corte en el borde de cada triángulo, exactamente en el medio, para formar con ellas las puntas del croissant.

Colocas en el centro de cada triángulo el relleno que desees. Yo usé jamón y mozzarella. 
Procura que los ingredientes no se salgan de la masa y que queden por encima del corte del centro de cada porción.


Agarras el borde ancho del triángulo, abriendo (gracias al corte del medio) y enrollas hasta el final. La forma del croissant queda perfecta.


Colocas los croissants en una bandeja resistente al horno previamente enmantequillada y con harina.  

Los pintas con huevo.

Los llevas al horno a 200°C por aproximadamente 10 – 15 minutos hasta que estén dorados.
¡Bon appétit!


Espero que los hagas, te gusten y que engordes muy muy poco.
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