29 de abril de 2015

Chips saludables para las loncheras y para picotear

¿Cada vez que te da hambre te quieres devorar una bolsita de papitas? ¡Es que son un vicio! Admitámoslo, en algún momento hemos sucumbido a este tipo de snacks e incluso por practicidad hemos enviado en las loncheras de nuestros hijos uno de estos paquetitos con llamativos colores. Pues, con esta receta te invito a cambiar esos hábitos por una variante mucho más saludable para que puedas seguir disfrutando del crujido de los snacks, pero de manera light.  Estos chips horneados saben aún mejor que los procesados, son fáciles de hacer y lo mejor es que vienen sin los preservantes artificiales ni las dañinas grasas trans.

Ingredientes:
  • 1 papa mediana. Yo usé papa amarilla, sin pelar, pero muy bien lavada.
  • Aceite. De preferencia de canola, maíz o de girasol.
  • Sal de Maras.


Preparación:
  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Rallar la papa en hojuelas delgadas.

  • Colocar las papitas en un recipiente resistente al calor.
  • Añadir unas cuantas gotas de aceite y sal. Mezclar bien y colocar las papitas una separada de la otra.
  • Hornear hasta que los chips se vean cocidos y dorados. Aproximadamente 15 minutos.
  • Servir en toalla de papel.

Mira, quedaron deliciosos y crujientes.

No soy muy amante del horno microondas, pero te cuento que también las puedes hacer ahí. Sigues todos los pasos anteriores y las preparas en tan sólo unos 3-4 minutos.

Puedes hacer diferentes chips naturales: de camote, de plátano, de zanahoria, de berenjena, de calabaza y muchas alternativas más. No olvides que puedes condimentarlos de la manera que más te provoque, con pimienta, con finas hierbas, etc.

¿Te ha gustado esta receta sana de chips para toda la familia? ¡A mí me encanta!

Haciendo click aquí encontrarás una receta para que puedas preparar papas fritas sin culpa.
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