31 de agosto de 2015

El hermoso arte de retratar sentimientos

Desde que Violeta se contactó conmigo tenía la certeza de que algo muy bonito saldría.  Conforme fuimos planeando nuestra sesión de fotos, me di cuenta del detalle y la pasión que ella le ponía a cada detalle: los colores, la locación, la decoración, la ropa, los juguetes, etc.  

Es que claro, ir a sacarse fotos siempre es emocionante y muy divertido, pero ya estando con Violeta, esta experiencia se hizo más interesante y sumamente entretenida.  

Debo confesar que tenía un poquito de temor ya que era la primera vez, desde que tengo a mi Cata que nos sacábamos fotos con otra fotógrafa, más que nada por mi hijita, pero la química fue súper desde el principio y la buena de onda de Violeta nos hizo sentir muy cómodas y relajadas. Mi Cata no se cohibió para nada.  Jugó, saltó y se divirtió durante toda la sesión, como podrás comprobar en estas bellas fotos.

27 de agosto de 2015

Nuggets caseros, saludables y sin aceite

















La palabra nugget en inglés significa pepita, y son eso, unas pepitas hechas de pollo triturado y rebozado con huevo y pan rallado, fritos en abundante aceite.
No hace mucho leí un artículo cuestionando la calidad de los nuggets industriales. Se trataba de un estudio estadounidense en el que analizaron los ingredientes de los nuggets comercializados por distintas cadenas de comida rápida de dicho país. El resultado: la cantidad de pollo de este producto no llegaba al 50%.

Los que venden congelados, según me dicen, la mayoría son ricos, pero como todo lo procesado, son de composición dudosa. Aunque te pueden sacar de un apuro, yo creo que cuando tienes hijos has de ser más consciente de lo que comen, sobre todo cuando son pequeños. Para ello, es importante minimizar el consumo de productos precocinados. Por un día no va a pasar nada, claro. Pero lo recomendable es que, como norma general, les demos comida saludable y 100% casera.

25 de agosto de 2015

La hora del baño de tu bebé es mucho más

Cuando bañamos a nuestro bebé, lo hacemos casi de manera mecánica ya que se trata básicamente de limpiar su piel y su cabello.  Sin embargo, muchos subestimamos su poder y beneficios y no nos damos cuenta que la hora del baño de tu bebé es un momento único y muy especial que debe ser aprovechado por los padres ya que estimulan los sentidos del bebé, se generan fuertes lazos afectivos y se nutre la capacidad de aprender, pensar y amar de nuestros pequeños.

19 de agosto de 2015

Tortilla de Papas a la Nancy o Rösti

Todo lo que la Nancy (mi mamá) prepara, sale buenazo. Pero uno de los platos con los que de vez en cuando me engreía cuando vivía con ella y con el que me chupaba los dedos era su famosa “Tortilla de papas”. 

Hace muchos años que yo no lo hacía y curioseando en internet me enteré hace poco que dicha invención de mi mamá en realidad es un famoso plato típico de Suiza, llamado Rösti y que por lo general se prepara en el desayuno, pero que últimamente sirve de acompañamiento (una variación del puré o las papas fritas).

Así que se lo preparé a mi Cata y no tienen idea de lo mucho que le gustó. Es fácil y rápido de preparar, así que comparto contigo la receta para que la puedas hacer en casa.

Ingredientes para una (1) tortilla

2 Papas blancas chicas.
1 cucharadita de Aceite de Coco. Va perfecto para la fritura, tiene menos calorías y le brinda un sabor delicioso a la preparación.
Sal de Maras.

Preparación
Pela las papas y lávalas. Ralla las papas sobre un plato o en un bowl, en esta parte del rallador que es ideal para que la consistencia deseada.


En una sartén coloca el Aceite de Coco y llévala a la cocina a fuego mediano.  Procura que el aceite se esparza por todo el fondo de la sartén para así evitar que la tortilla se pegue.


Agrega las papas y trata de expandirlas a todo lo ancho de la sartén y con la espátula trata de ir aplanándolas hasta que quede un disco delgado.  Agrega sal de maras a gusto.




Cuando un lado esté listo, voltea la tortilla con mucho cuidado, tratando que no se rompa. Dorar hasta que ambos lados estén a punto, sin que se quemen los bordes.



¡Y ya está lista la Tortilla de Papas!

¿Qué te pareció? Fácil, ¿verdad? Lo mejor es que es muy versátil porque la puedes preparar para el desayuno, la lonchera, para el lonche o como guarnición a un pescado o pollo al horno. De cualquier forma, estoy segura que toda tu familia la disfrutará.

Ahora te cuento que hay múltiples opciones para esta rica receta. Puedes agregarle huevos, jamón, queso, cebolla, en fin,  lo dejo a tu imaginación. 

No olvides que este rico plato se come caliente.

¡Disfrútalo!
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10 de agosto de 2015

Nos gusta: Había una vez

Como siempre te he contado, Eco-Lover, admiro a las personas que tienen la habilidad de hacer maravillas con sus manos.  Aprecio y valoro el trabajo único y lleno de detalles y amor que esto conlleva.  

He tenido la suerte de que Úrsula se contactara conmigo y me presentara a “Había una vez”.  Ella comenzó hace varios años, haciendo ropa sólo para sus hijos.  Así como jugando, ellos se iban convirtiendo en los personajes de los cuentos que ella leía cuando era niña, como esos animalitos del bosque con sus casitas en los árboles, donde cualquiera hubiera querido entrar.  

Es así que en el año 2012 llevó este mundo de fantasía, a la realidad y fue así que nació la idea de su marca: “Había una vez”.



Es una marca de ropa para niños, con diseños 100% originales, hecha a mano y donde cada pieza es única.
Con un hermoso toque de nostalgia y mucha ternura logra un look único y atemporal.




Úrsula además se encarga de seleccionar cuidadosamente el material con el que trabaja: lindas y originales telas de algodón, lana de alpaca, baby alpaca y lana de oveja.



Por el momento, “Había una vez”, se vende por medio de su tienda en etsy: www.etsy.com/Shop/Habia1vez o también puedes hacer tus pedidos a través de su página en FB: www.facebook.com/ropahabiaunavez
Aceptan pagos por Paypal o depósitos bancarios.

Si tienes alguna pregunta, sobre la prenda, envíos o formas de pago, sólo manda un mensaje por inbox o escríbe a ropahabiaunavez@gmail.com

Hasta el 30 de agosto los envíos a Lima son gratis, así que aprovecha Eco-Lover.
                                      
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